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宁波橄享进出口有限公司与西班牙Almazara Adamuz构建的“橄榄果-原油-精炼”三级供应体系，正在重新定义中国市场的橄榄油原料供应格局。这一供应链模式以西班牙科尔多瓦产区的核心资源为起点，覆盖橄榄果从田间到工业应用的全生命周期，通过精细化分阶处理满足国内多元化的生产需求。

在初榨原油供应环节，企业每年从Almazara Adamuz位于安达卢西亚大区的自有橄榄园定向采购超过5000吨特级初榨原油。这些原油的原料严格筛选自人工采摘的Picual和Hojiblanca橄榄果，采用传统石磨冷压工艺，确保单果采摘后24小时内完成压榨。原油酸度稳定控制在0.8%以下，过氧化值不超过10mmol/kg，完全符合中国《橄榄油国家标准》（GB 23347）对特级初榨橄榄油的理化指标要求。此类原油主要面向国内高端食用油分装企业，其天然多酚含量达到280mg/kg以上，特别适合用于生产小包装高端烹饪用油。目前，已有华东地区三家年产能万吨级的食用油企业将其作为核心原料，用于开发主打“地中海风味”的厨房用油系列产品。

针对食品加工企业的精炼需求，双方合作开发定制化基油原料。此类原料在西班牙完成脱酸、脱色等预处理工艺，过氧化值可精准调控至5mmol/kg以内，色泽（红值≤1.5，黄值≤12）和烟点（≥220℃）指标均针对中式烹饪场景优化。例如，某华南烘焙企业利用该基油开发的糕点专用油，成功将产品保质期延长30%，同时保持烘焙成品色泽透亮、无油腻余味。这种模块化供应模式使国内企业无需投入大型精炼设备，即可根据产品特性灵活选择原料参数，显著降低生产成本与研发周期。

橄榄果渣的资源化利用是供应链创新的重要突破。Almazara Adamuz运用离心分离技术，从压榨后的果渣中提取出油酸含量达75%以上的果渣油原料。这类原料凭借其天然的抗氧化性和亲肤特性，已与长三角地区五家日化企业达成战略合作。某知名洗护品牌采用该原料开发的橄榄精华洗发水，将头皮刺激指数降低至传统产品的1/3，上市三个月即占据高端洗护市场2.7%的份额。与此同时，橄享进出口正联合科研机构探索果渣油在生物柴油领域的应用，初步实验数据显示其十六烷值达到58，具备替代石化柴油的潜力。

为确保原料品质可追溯，双方构建了区块链溯源系统。每批原料均附带欧盟PDO原产地证书、SGS重金属及农残检测报告，采购方通过扫描包装上的数字标签，可实时查看橄榄果的采收时间、压榨车间环境数据及运输温湿度记录。这种透明化供应链管理，使国内合作企业的产品溢价空间提升18%-25%。随着“健康中国”战略推进，橄享进出口计划未来三年将原料进口规模扩大至年均8000吨，并联合下游企业建立橄榄油原料应用创新联盟，推动从基础原料供应向产业技术标准制定的跨越式发展。